渋柿



渋柿


渋柿を入手! 勿論、森町産です。

「干し柿」仕込みます。



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浜松にいた頃はなかなか手に入らなかったのですが、

さすが山里ではあちこちにあり

毎日出回ります。




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ひたすら剥いて剥きまくり!




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カビ予防に熱湯と焼酎にくぐらせて、

あとは干すだけ!



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この軒下に干し柿を吊るす情景が

長年の夢でした! 心願成就!!



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Commented by ばりさん at 2017-11-24 16:46 x
干し柿は私の実家の風物詩です。子供の頃家族総出で柿の皮むきをしていた事を思い出しました。
いまでは、干す人も少なくなりました。

懐かしく、すてきな気色です。
見に行かなくては!
by muichimotu | 2017-11-17 20:31 | 田舎家 | Trackback | Comments(1)

精進懐石 無庵          静岡県周智郡森町問詰832-3  https://www.kaiseki-muan.com/       0538(84)6308


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